Categories
Berita

Capcay UNTUK 7 PORSI ala catering sehat jakarta

Stoica.id – Capcay UNTUK 7 PORSI ala catering sehat jakarta.

BAHAN: 3 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong 150 gram wortel, diiris miring 200 gram kembang kol, dipotong per kutum 5 batang caisim, dipotong-potong 50 gram kapri, dibersihkan 125 gram paha ayam fillet, dipotong kotak 100 gram udang, dikupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 cm jahe, dimemarkan 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air 1 batang daun bawang, dipotong miring 1/2 sendok teh minyak wijen 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga berbau harum. Masukkan ayam dan udang. Tumis sampai berubah warna. 2. Tambahkan wortel, kembang kol, dan jamur kuping. Tumis sampai setengah layu. 3. Masukkan caisim dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang. 5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Cah Buncis UNTUK 5 PORSI1 sendok teh angciu

BAHAN: 300 gram buncis, dipotong 3 cm 6 buah bakso ikan, dipotong 4 bagian 3 siung bawang putih, dicincang halus 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus 1 sendok teh saus tiram 1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh air untuk pengental 1 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan minyak untuk menumis 150 ml air

CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak. Tumis cabai merah dan bawang putih hingga tercium harum. 2. Tambahkan bakso ikan. Aduk rata.Masukkan buncis. Masak hingga setengah matang. 3. Tambahkan angciu, kecap ikan, saus tiram, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan maizena. Masak hingga matang. 5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *